吃货的春节,就是到处发现惊喜的时节,趁着假期闲暇,这门功课又有了新的成绩。那就选在节后上班日来晒晒吧,既是对长假的回味,也为接下来的周末搜食提供新的去处。
满口留香真“不厝”
推荐人:@大智若愚 地点:曾厝垵
充满文艺气息的你,一定会对小清新的不厝闽南私房菜喜爱有加。这家店就在曾厝垵内,以传统闽菜为主打,也不乏大厨的创意私房菜。这一季的新菜,总结起来特点就是一个字——香!不论是切得极薄再下锅炸的三层肉,还是避风塘做法的地瓜,抑或是酥脆的菇丝,都透着一股浓香。还有大虾、酱油水小杂鱼、紫菜蛋炒饭、黑胡椒海蛎、腰花豆腐汤等也是人气美食。
俗搁大碗大丰苑
推荐人:@轻秋
地点:厦大软件园
厦大附近是游客聚集地,本地人也可以去搜食吗?答案是肯定的。软件园创新楼二楼有家大丰苑酒楼,人均只需约三四十元就可大快朵颐,每日还有一道特价菜呢,用闽南语来形容,就叫“俗搁大碗”。
价格这么家常,口味也一样家常吗?答案依然是肯定的。店里不仅经营闽菜、粤菜、川菜,更有茶点、套餐可供选择。水煮三鲜香辣适度,爽脆可口;手工五香外酥里嫩,料足味香;砂锅牛排咸鲜软烂,独具风味。最值得一试的是厨神一品锅,由杂菇加上海参、鱼翅熬制而成,鲜美浓稠,营养丰富,老人小孩最是喜爱。
乌涂煎包开进岛
推荐人:@奶茶
地点:湖滨南路福联饭店旁
闻名同安的乌涂煎包也开进岛内了,想想就叫人激动,以后不用再专门驱车去岛外搜食了。
乌涂煎包到底有什么好,让人如此向往?个头大是突出特点,它比普通煎包大一号,看着就叫人感觉很实在。皮薄汁浓又是一大特点,一口咬下去,汤汁倾泻满口,更是从唇齿到胃肠都得到满足。
除了煎包,店里备受追捧的还有炖汤,品种非常多,肉羹汤最受欢迎,不油不腻且肉质松软,很有妈妈味。