秋天饮食要少食葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等。秋天早晨多吃些粥,既可健脾养胃,又可带来一日清爽。秋天常食的粥有:山楂粳米粥、鸭梨粳米粥、兔肉粳米粥、白萝卜粳米粥、杏仁粳米粥、橘皮粳米粥、柿饼粳米粥等。
1.双耳汤:白木耳、黑木耳各10克,用水泡发洗净,放人小碗中,加适量的水和冰糖,置蒸锅中蒸1小时即可,每日食用2次。能滋补肝肾,益阴明目。
2.芝麻粥:黑芝麻适量,淘洗干净,晾干后炒熟。每次服30克,同粳米粥同食。能滋养肝肾,对肠燥便秘有良效。
3.百合梨汤:梨1只,百合、麦冬各10克,胖大海5枚。将梨洗净切块与百合、麦冬、胖大海同煮,待梨八成熟时加入冰糖。能滋阴清热,利咽生津。
4.蜂蜜萝卜汁:萝卜洗净切碎,用纱布绞汁。每次取30毫升,加蜂蜜20毫克,用温开水适量调服,每日3次。能健胃消食,顺气,化痰,止咳,清热,解毒。