澳联瑶柱海鲜粽
向阳坊三重粿粽
黄则和鲍翅粽
每年距离端午还有一个多月的时候，各商家的粽子就集中抢鲜上市了！目前，厦门主要粽子生产企业的团购礼盒已经开卖，粽子也陆续开始量产。
和往年相比，今年的粽子又增添了不少新口味，粽子里包的料也更加丰富，从鲍鱼、海参、干贝等高档海鲜食材，到健康的紫米、红豆等五谷杂粮，再到养生的山药菌菇，甜的咸的，种类十分丰富。
□文/记者 胡晓琴
价格实惠 4元可买两颗粽
尽管原材料和人工不断上涨，但记者从澳联、黄则和、银祥等主要粽子生产企业了解到，今年的粽子价格并没有明显上涨，不管家庭装或是礼盒装，价格都相对实惠。
目前，粽子礼盒的团购已经开始，各个商家也推出了各种精美的粽子礼盒，礼盒价格从几十元到几百元不等，其中100元上下的礼盒占多数。即使是鲍鱼、鱼翅、干贝等口味的粽子礼盒，定价也不贵。黄则和的鲍鱼粽，一盒六个定价100多元，澳联西饼今年新推出佛跳墙粽，馅料中用到了鲍鱼、海参、干贝等高档的山珍海味，礼盒中除了佛跳墙粽子，还放入了家乡烧肉粽、燕麦田园粽、一品莲香粽，另外搭配了蛋黄酥、杏仁酥等伴手礼，再赠送一瓶粽子酱料，这样的礼盒总价也不超过200元。
市民要想买粽子过端午，也有不少实惠的选择，银祥的红豆碱粽两颗只卖4元，黄则和180克的大烧肉粽两颗也才12元，30元以内可以挑到瑶柱海鲜、板栗紫米等各种口味的粽子。
各地口味 粽子创新花样多
其实，粽子最热销的仍然是传统的烧肉粽，但这并不影响商家们创新口味的热情。今年又有不少新口味出炉。澳联除了推出佛跳墙粽子，今年还能吃到创新的迷你香粽，每个只有50克，口味上沿用了四川一带的风味，白糯米和紫米做成的粽子没有加任何调料，澳联特地搭配了进口蜂蜜和果酱作为蘸酱，晶莹剔透，清爽不腻。
向阳坊除了经典的台式经典五香粽和台湾素粽，今年还推出了闽南客家风味的“三重粿粽”。三重粿粽将客家粿粽和闽南肉粽的风味结合，最外层包裹炒制过的糯米，香气四溢，中间层是加入食用油和糖经过充分捶打后的糯米，口感Q弹爽口，最里层则是各种精致馅料，十分独特。
银祥把淮山和山药包进了粽子，淮山紫米养生粽充分考虑高血糖和减肥人群的特殊需求，从养生的角度出发，将传统高热量蔗糖换成了更有利于养生的海藻糖，不仅低糖低热量，还能增加粽子的新鲜度；山药火腿包入了健脾补益的山药和火腿肉，滑而不腻，香软可口。