端午将至，吃粽子是端午的传统习俗，现在市面上也有很多成品的粽子出售，但是，相比较之下还是自己亲手做的粽子更卫生干净，而且，端午动手做粽子更能体会到节日气氛。怎么样？一起来学习一下粽子的做法吧！
蜜枣红豆花生粽子
因为喜欢粽子，每年端午前后妈妈都会多次的包粽子，还会边包边絮叨她当初学包粽子的趣事。我也总是一根筋地坐享其成，年年等我妈的电话：“来拿粽子了”。那个从小吃到大的蜜枣红豆花生粽，熟悉的香甜滋味萦绕时，我怎么就从没想过要让我妈也吃一回我亲手包的粽子？今年，美食圈里的“感恩季”活动点醒了愚钝的我，让爱没有遗憾多好。
我根据儿时的记忆，一招一式的模仿，发现包粽子一点都不难。以前我妈就总爱说只要不漏米就是好粽子，多包几个谁都能成高手。
材料：
糯米700克，苇叶1沓，蜜枣20个，红豆半碗，花生米半碗，棉质细绳若干段。
做法：
1.将每张苇叶用小刷子刷净后放开水中煮3分钟，捞出后将苇叶的两头剪去并码齐，然后泡在冷水里待用。
2.将红豆、花生米洗净后用温水浸泡4个小时以上，糯米洗净后浸泡2个小时，蜜枣不用泡洗净即可。
3.取三条苇叶，码齐后将大头的一端窝成一个三角漏斗状，注意尖部要紧闭，以防漏米。
4.漏斗中加入糯米，中间放红豆、花生米、蜜枣，最后再放一层糯米。
5.漏斗填满后，将后面的苇叶折起盖在糯米上。
6.再将多出的苇叶沿粽形折好。
7.将棉绳的一端用牙咬住，另一端用左手将右手虎口处卡着的粽子缠紧即可，最后可将多余的苇叶剪掉。
8.燃气煮：大火煮2个小时，然后再用小火焖4个小时，中途要添开水几次，最后一次添水必须将它煮浓稠了。
电饭煲煮：用粥汤键工作两轮煮4个小时，然后又用保温键焖4个小时，中途添开水一次。文并供图/尚菜