■福清的菜圆子。
文/图 小莫
菜丸子是我们福清的特产，在我们家乡叫捏捏丸。很好吃，只是做起来有些麻烦，我也是第一次尝试，感觉还不错吧？
食材:
地瓜500g
红薯粉500g
包菜半颗
虾仁100g
章鱼100g
五花肉100g
蛏100g
芹菜100g
蒜苗100g
紫菜100g
花生米100g
步骤:
1.地瓜蒸熟和红薯粉一起和成面团。
2.蒜苗、芹菜、包菜洗净切碎。
3.章鱼、虾仁、蛏肉、五花肉洗好切好，紫菜洗净，加入蒜苗、芹菜、包菜炒熟。
4.把花生米炒香。
5.把所有材料搅拌均匀。
6.捏成一个个丸子放进蒸锅蒸。
提示:
1.一定要有花生米才香才好吃。
2.配料越多味道越足。