在这缤纷5月，让热辣、开胃的东南亚美食将你的心情胃口都唤醒吧！泰国、越南、马来西亚、印尼、新加坡等各地美食在京闽北海湾酒店粉墨登场。原产地进口食材，呈现最正统的东南亚美食。
时间： 5月5日—18日
地点： 雅博园西餐厅
详询： （592） 6123333
东南亚菜肴最与众不同的应该是所用调料，菜肴所用调料别致，烹制出的食品，自然与众不同。西厨厨师长杨周福精心烹饪的肉骨茶，以中药材和猪肉熬煮，加入香料，如当归、枸杞、玉竹、党参、桂皮、牛七、熟地、西洋参、甘草、川芎、八角、茴香、桂香、丁香、大蒜及胡椒，熬煮多个小时而成，汤鲜味浓，风味独特。肉骨茶通常伴白饭或以油条蘸汤来吃。
甘蔗虾是典型的越南菜，把去了壳的鲜虾肉，剁碎，打成虾胶后，裹在甘蔗枝上置于锅里油炸而成。外皮金黄酥脆，还粘着星星点点的面包糠，虾肉由于吸收了甘蔗的清甜，既香，又鲜、嫩、甜。吃的时候，要蘸着一碟辣椒梅子酱。甘蔗虾外酥里嫩，口感甜辣，并带有甘蔗的清甜味。
有些国家的菜偏辣，如泰国菜、印度菜，不过这种辣辣中带甜， 品尝后让你感觉仿佛已沐浴在热带丛林的暖风中。
泰式咖喱蟹，西芹摘去叶子，洗净后斜切成段备用，洋葱也切丝备用。起油锅，将螃蟹块醮上少许面粉放入锅中，炒熟至外表呈金黄后捞出备用。将锅烧热，加入洋葱、红辣椒炒香，加入咖喱炒至咖喱香味散出后，再倒入炸好的螃蟹块、西芹段、葱段，加入酱油、椰奶，炒熟后装盘，撒上香菜末即可。菜品浓香四溢，蟹味鲜。