金针菇羊肉

　　主料:羊肉卷、金针菇、莴笋。

　　做法:

　　1.金针菇切除根部洗净，莴笋切丝；

　　2.锅内烧开水，金针菇焯水后捞出，码入盘中；

　　3.莴笋焯水，捞出码入金针菇上层；

　　4.下入羊肉片焯水，羊肉片颜色变白后捞出，码在莴笋上；

　　5.起油锅，放入葱姜煸炒，倒入由蚝油、红烧酱油、白糖、盐、白开水调制好的料汁，烧熟后直接浇到码好的羊肉上即可。