离开了炎炎夏日，秋风渐起，天气转凉。这是吃货肆无忌惮的季节，夏日被“抑制”的胃口，到了“苏醒”的时候，贴贴秋膘好过冬成为了最好的“借口”。此时夏日里遭嫌弃的厨房也再次受宠，那就做几道美食满足一下自己的味蕾吧！本期小编向你推荐几道美食，让你在贴秋膘的时候，还可以缓解喉咙痒、口唇干燥、皮肤干裂、大便不畅、情绪低落等秋燥现象。
文/宋婕
胡椒猪肚鸡汤
入秋之后，人体的阳气会随着大自然的阳气一同减弱。是否常常感到手脚冰冷呢？那就多吃点性温热而又不偏燥的食物。用上等胡椒煲猪肚，加上靓鸡一只，制成的胡椒猪肚鸡汤是秋季里适合的美味之一。
推荐做法
■食材:猪肚1个、土鸡半只、黄芪1把、党参20克、山药半根、枣(干)4颗、枸杞1把、食盐适量、胡椒20颗、牛奶1杯。
■做法:
1.猪肚、鸡洗净备用。
2.将处理好的猪肚翻面，将外侧露出来放入所有的胡椒，然后将处理后的鸡塞入猪肚中。
3.用棉线将猪肚开口的部分缝合。
4.猪肚放入汤锅中，先放入黄芪，党参。
5.大火煮开后，小火慢炖2小时。筷子大概能穿透猪肚时取出切片后，同鸡一起再次放入锅。
6.当散发出浓郁的猪肚香味和鸡汤的香味时，加入一小杯牛奶，最后放入红枣，枸杞，加入适量盐调味，小火焖煮半小时即可。
百合芡实煲
记得第一次吃百合芡实煲，不止喜欢它那清甜爽口的口感，更被它那浓郁的奶香吸引。百合味甘、微苦、性微寒。入心、肺二经，为清补之品；芡实则补脾益肾。南方人的口味清淡，所以颇受大家欢迎，在这干燥的季节吃上这道养颜滋润的菜肴可是非常适合的。
推荐做法
■食材:百合1包、芡实1把、虾适量、肉碎适量、胡萝卜适量、西芹适量、盐一勺、牛奶两勺、鸡粉一勺
■ 做法:
1. 肉切碎，胡萝卜和西芹切片，同时芡实用热水浸泡
2. 五分钟后，把芡实放到砂煲里用文火煮大约15分钟，同时依次把鲜虾和肉碎，胡萝卜和西芹放到锅里稍微炒一下，盛放到盘里备用。
3. 待芡实口感软化时，放入炒好的材料。文火煮五分钟。
4. 五分钟后，放入百合，水若不够可适当加点。再加入牛奶。
5. 最后加盐和鸡粉即可。
雪梨膏
梨子被誉为“百果之宗”。用秋梨和一些中药制成的秋梨膏具有润肺清痰、降火除热、镇静养神、降低血压、消炎去痛的作用。秋季易犯秋咳，不妨自制一些雪梨膏放在家中，以备不时之需。
推荐做法
■食材:雪梨4个、老冰糖100g、梨膏糖三片、蜂蜜
■ 做法:
1.雪梨洗净、去皮、去核。
2.雪梨刨成细丝。
3.将雪梨丝连汁一起倒入锅中，准备熬煮。
4.雪梨丝煮开，加入冰糖。
5.雪梨汁稍干一些，加入梨膏糖。
6.雪梨汁熬干，雪梨膏煮的较浓稠即可离火。
7. 雪梨膏晾凉，调入蜂蜜，装入瓶中，密闭保存。