百合莲子瘦肉汤

　　原料:干莲子50g、百合20g、瘦肉100g、高汤600ml、淀粉1g、枸杞少许。

　　做法:

　　1. 瘦肉切薄片、百合洗净掰成小片；

　　2. 瘦肉片用淀粉、食用油抓匀腌制15分钟；

　　3. 砂锅中放入高汤、姜片、去芯莲子,烧开后煮到莲子软、熟；

　　4. 放入瘦肉用大火煮5分钟，加百合再煮2分钟，撒上枸杞、加盐调味，关火。