老公有位朋友承包了一个鱼塘，这鱼塘养的主要是草鱼。朋友在鱼塘一侧建了几间简易包厢，经营起小小饮食店，专门做草鱼宴。在那里吃过的顾客普遍反映不错，尤其是他做的炸草鱼、酸甜草鱼口感很好。
昨天老公带外地来的几位朋友到那儿去吃，回家的时候还顺便给我带了一份炸草鱼头回来。可我自己这几天感觉有些咽干、口干，对炸的东西不敢轻易动筷，于是我决定将这份炸鱼头进行第二次加工——用它来煮大白菜。
之所以选择大白菜，是因为大白菜汁水丰富，津甘味浓，可及时补充身体所需水分，滋阴润颜效果不错。
我做的炸草鱼头煮大白菜，可真是一道美味佳肴。近两斤的大白菜和这个炸草鱼头一起煮，盛出来满满一大碟，很快就被我和老公两人吃了个底朝天。建议大家不妨也试一试。
材料：
草鱼头一个、大白菜一大颗，姜、食用油、生粉适量。
做法：
1、草鱼头对半切开，洗干净后，用少许生粉和盐抹匀，再用食用油将其炸成金黄色；
2、大白菜掰开一片一片，洗干净后切成条备用；
3、将油倒进锅里加热，然后放入切成薄片的姜，爆香，再将切好的大白菜倒进去翻炒，翻炒时加适量的盐；
4、将炸好的草鱼头也放进锅里，同时在锅里加少许水，水刚没过鱼头一大半即可。
5、盖上锅盖煮开，转小火后再煮15分钟就大功告成。平湖秋月