自然、无污染的生活环境带来澳洲牛肉的好品质。古龙近日推出一批进口牛肉，采用“从仓储到餐桌”的模式，不经过商超，直接送到市民餐桌，让喜爱牛肉的消费者可以以极其亲民的价格购买到来自澳洲进口的优质谷饲牛肉。
澳洲多数牛是在草场放养的草饲牛，谷饲牛是指根据营养均衡喂养谷物饲料育肥，不少于指定天数的牛。谷饲牛肉比草饲牛肉更有嚼劲，脂肪呈大理石状分布，俗称雪花牛肉，口感细腻、肥美。
进口牛肉在家其实也可以简单做，而且减少加入的调料，尽量保证食材的原汁原味，更能品尝到纯正的进口牛肉哦！本期食尚周刊我们请融绘总厨张淙明教大家用简单的方法，在家能做出美味牛肉。
炒西冷牛柳
备料:西冷牛排、黑胡椒、洋葱、辣椒、生粉、海盐、白兰地
做法:1. 用厨房专用纸将解冻后的西冷牛排的血水吸干； 2. 将牛排切成大小一致的条状； 3. 用适量的海盐、黑胡椒、生粉将牛柳腌制30分钟；4. 在平底锅中倒入少量食用油，平底锅冒热烟时放入牛柳；5. 放入些许洋葱和辣椒，起锅前加少许白兰地即可。起锅速度要快，避免牛肉过老。
抢购价:1公斤澳洲进口牛肉，谷饲西冷加牛仔骨8片装组合，仅售180元。
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