作为一家老牌大排档,除了传统菜色做得地道外,创意料理也是生意长久红火的必杀技之一。位于上李曾厝垵农贸市场旁的顺青本港海鲜餐厅,是厦门不少老饕的推荐,尤其是店里师傅自有绝活“招牌菜剁椒烤海鱼”,更是以食材新鲜、料足味美被回头客们点赞不断。
事实上,他家还有一道独创神美味,就是牛犀螺炖猪蹄——选用上等猪蹄、牛犀螺片、鱿鱼干等食材,经过几个小时熬煮而成的精致炖品。炖煮后的猪蹄软嫩Q弹,入口即化,而鱿鱼干作底带来一丝古早的闽南海味,厚实的螺肉片很有嚼劲,一口咬下根本停不下来,起锅后点缀上些许绿色葱白,有点小清新的感觉。
顺青本港,我们一直在钓鱼和淘海的路上
凭本期报纸到顺青本港海鲜餐厅消费,可获赠当天指定的本港小海鲜一份(小海鲜品种为店内渔船当日捕捞到货随机安排)
地址:上李龙虎山路曾厝垵农贸市场旁(有停车场)
美食热线:2077759 2135799